6月17日10时30分许，林川镇林源村爱心食堂像往常一样准备给村中行动不便的村民送上门的餐食。热心村民周翠月提着5公斤自家种的茄子送到爱心食堂交给林旭建。林旭建检查了食材后称重登记入库，按每公斤5元的价格换算成2次爱心餐，并让周翠月留下来吃午饭。
“我们的爱心食堂是为村中60周岁以上的老人和行动不便的困难户、低?；峁┟夥阎头竦??！绷中窠ㄋ担且荒甓嗬疵刻旆缬晡拮璧匚迕裉峁┧筒头?，感动了很多村民，使得村民们经常把自家种的农产品送到爱心食堂，作为食材。因为大家的热情参与，林源村爱心食堂在今年5月初就推出了“爱心换餐”服务。
该服务一经推出，很多60周岁以下的村民反响强烈，一到饭点，不少村民就拿着自家多余的农产品送到爱心食堂进行美好交换，留下来“尝尝鲜”。
“黄瓜、茄子、豆角、土豆、包菜……不仅种类多，还特别新鲜，都是当天采摘的?！绷中窠ㄋ担迕袢绱巳惹?，他们也不能辜负村民。他们回收过程公开透明，按照蔬菜当日价格登记下来，折算成一餐10元的价格回赠给村民一定数量的午餐。
周翠月今年50岁，是土生土长的林源村人，在村中经营着一家农家乐，同时还开荒了周边的闲置土地种植蔬菜为农家乐提供食材?！拔颐侵值氖卟耍颂峁┳约遗┘依质褂猛?，还会定期选择一些品质较好的送到爱心食堂，让更多的村民吃到我们种的菜?！敝艽湓滤?，这些蔬菜如果不及时吃掉，就会烂掉，很可惜，送到爱心食堂让大家享用，自己有时还可以留下来蹭一顿饭，一举两得。
热心村民送来爱心菜，食堂的志愿者们更忙了?！俺税氖程谜Ｔ俗?，我们还要根据村民拿来的蔬菜种类进行管理，合理搭配出营养可口的菜品，及时纳入爱心食堂的日常菜谱?！绷中窠ㄋ担绻写迕裥卸槐?，只需要一个电话，他们就会组织人员上门收取。
“爱心换餐”活动实施一个半月以来，全村已经累计有30多人次把自家剩余的蔬菜送到爱心食堂换餐。
为确保食品安全，林源村还定期对蔬菜进行农药残留物检测?！按迕褡约褐值牟耍亲约杭胰艘渤?，经检测，农药残留物指标比检测优秀标准还要好不少，可以放心吃。”林旭建说，村民的蔬菜完成交换后，他们会建议村民直接留下来吃午饭，如果当时没时间，也可在有需要的时候再来。
村民林先生听说家门口的爱心食堂可以“爱心换餐”，就和妻子一起带着自家种植的3公斤四季豆按每公斤6元的市场价换得2顿午餐。“小孩去外地上大学了，就我们两人在村里生活，平时在自家的田里种些蔬菜供自己食用。”林先生吃完饭后说，一年四季时令蔬菜不断，经常有吃不完的，剩下来烂在田里很可惜。老两口吃饭很简单，打算试一试“爱心换餐”，这样还省去了买菜、烧菜、洗碗等家务活，很方便。
和林先生夫妇一样，在村中企业工作的郑严妍在林源村爱心食堂“蹭”了一个多月的午饭?！拔易庾≡诹衷创?，工作之余喜欢种一些蔬菜，工厂午休只有一小时，以往要自己烧菜做饭，时间很紧?！?郑严妍说，以前她来爱心食堂要交费，自从爱心食堂推出“爱心交换”项目后，她把自己种植的蔬菜都送给爱心食堂，自己天天来吃午饭，爱心食堂的菜很新鲜，也很丰盛，吃完还能午休一会儿。
“让全村老年人‘吃饱更吃好’的承诺，是我们运营爱心食堂的初衷，让林源人在自己的爱心食堂吃上放心的‘林源菜’，正是我们希望的?！绷衷创宓持Р渴榧橇纸炙?，村民把自家的多余的蔬菜送到爱心食堂，不仅节省了爱心食堂的成本开支，而且促进了爱心食堂的可持续化运行。
“爱心换餐”，不只暖了老人胃，更盘活了乡土资源，“地里货”成了“幸福餐”。